Equípate para cocinar en el camping

Un equipo de cocina adecuado es esencial para facilitar la preparación de las comidas en el camping. Invierte en un pequeño hornillo portátil, cacerolas antiadherentes ligeras, utensilios de acero inoxidable de calidad y un hornillo de gas fiable. Para ello, te recomendamos el material de camping de Decathlon, ¡probado y aprobado! Además, no olvides llevar cubiertos, cuencos, tazas y platos resistentes. Un cuchillo multiusos bien afilado será tu aliado indispensable para cortar los ingredientes.

Cómo conservar la comida cuando vas de acampada

Una gestión eficaz de la conservación de los alimentos es fundamental para disfrutar de comidas deliciosas en el camping, sobre todo si tu estancia dura varios días. Utiliza bolsas isotérmicas y neveras portátiles para mantener frescos los productos perecederos, como la carne, los lácteos y las verduras frescas. Para ahorrar espacio y reducir los residuos, envuélvelos al vacío y recuerda clasificar los residuos.

Respeta las normas de seguridad alimentaria

Ten siempre presentes las normas de seguridad alimentaria cuando vayas de acampada. Lávate las manos con frecuencia, asegúrate de que la carne esté bien cocinada y mantén los alimentos perecederos en frío. Utiliza un termómetro de cocina para comprobar la temperatura de cocción, sobre todo en el caso de las carnes, a fin de evitar riesgos para la salud.

Gestión del agua y los residuos en los campings

Gestión del agua

El agua es esencial tanto para cocinar como para hidratarse cuando se acampa. Asegúrate de tener suficiente agua para toda la estancia. Si acampas en un lugar donde no hay agua potable, lleva contigo bidones de agua limpios adicionales para cocinar y beber. También puedes invertir en un filtro de agua portátil para purificar el agua de los manantiales naturales.

Gestión de residuos

La gestión de residuos es fundamental cuando se acampa para minimizar el impacto sobre el medio ambiente. Llévate bolsas de basura resistentes y asegúrate de llevarte todos tus residuos contigo. Para la limpieza, utiliza toallitas biodegradables o una palangana plegable para ahorrar agua. Evita tirar restos de comida al campo, ya que esto podría alimentar de forma inadecuada a los animales o atraer a fauna indeseable. Y sobre todo, sigue las reglas de reciclaje y clasificación de residuos indicados en el camping. 

Pero también es posible que seas de los que justamente adora el camping porque es un poco como estar en casa, porque te permite cocinar en familia y no tener que pisar ni un solo restaurante, o bien que hayas elegido esta opción ya que económicamente te sale más rentable. En este caso podrás tanto prever ya de antemano coger todo lo necesario de casa como aprovechar el supermercado del camping. Encontrarás campings con superficies más amplias en las que hacer una buena compra y otros en que haya sólo lo básico, así que haz bin tu búsqueda con los filtros de nuestra web, para encontrar lo que buscas y de todas formas... ¡nunca está de más llegar preparado de casa!

¿Cómo preparar la comida cuando vamos de camping?

El éxito de la cocina en el camping depende de varios elementos esenciales que todo campista debe dominar. Porque... ¡sí, es un tema muy serio!

Planificar las comidas en la acampada

La clave para una experiencia culinaria satisfactoria en la acampada reside en una buena planificación previa. Antes de salir, haz una lista completa de las comidas que piensas preparar y de los ingredientes necesarios para cada receta. Opta por alimentos no perecederos y fáciles de transportar, como pasta, arroz, verduras en conserva y productos deshidratados. Para variar los sabores, incluye proteínas como el pollo, el pescado o el tofu en tus menús.

Sé respetuoso con el medio ambiente

Cuando acampes, respeta la naturaleza que te rodea. Evita cortar ramas de árboles vivos para leña y utiliza, en su lugar, madera muerta o compra leña preparada localmente si está permitido. Apaga completamente la hoguera después de usarla para evitar incendios. Practica el camping responsable minimizando tu impacto en el medio ambiente.

Comparte la experiencia

Si te alojas en furgo o tienda de campaña también hay que añadir la complejidad a la hora de cocinar. Es obvio que si vas a pasar tu estancia en un bungalow, un mobilhome o un alojamiento glamping tendrás más facilidades a la hora de preparar la comida, ya que están equipados con todo lo necesarios. Si viajas en campingcar y lo tienes bien equipado también te beneficiarás de una nevera en la que mantener tus alimentos refrigerados, numerosos utensilios, espacio de almacenaje etc.

Quienes van de camping en tienda de campaña son los que tienen que ser más previsores, no sólo en lo que respecta a cocinar sino también a limpiar. Es importante prever el espacio en el que se comerá, generalmente mesa y sillas plegables, los utensilios que utilizaremos para preparar la comida, como el camping gas y las cazuelas y sartenes, los alimentos en envases de fácil manejo y limpieza (sobre todo los aceites y condimentos), y los elementos para servir la comida como platos, cubiertos, vasos, boles y servilletas. Es también de ayuda coger un barreño de casa para poner después los platos sucios y llevarlos más fácilmente hasta la zona del camping prevista para su limpieza, y no olvidarse del jabón y una esponja.

Al acampar en tienda tendréis menos opciones para almacenar los alimentos, sobre todo los frescos, que en seguida os ocuparán la neverita portátil que hayáis cogido, por lo que hay que contar con ir casi diariamente a por los productos frescos que vayáis a usar. Por otro lado, es muy importante recordar que cuando se cocina de camping hay que estar protegidos del viento y lejos de árboles o vegetación. De hecho, los campings no permiten hacer fuegos (claro, tampoco barbacoas) los días de mucho viento por peligro de incendio.

Extra: Ideas de recetas fáciles de preparar en el camping
Brochetas de pollo y verduras:

Ingredientes:

• Trozos de pollo
• Pimientos, cebollas y champiñones
• Adobo al gusto (por ejemplo, adobo de ajo y limón)

Preparación:

• Corta el pollo en dados y las verduras en trozos.
• Deja marinar el pollo en el adobo durante al menos 30 minutos.
• Ensarta los trozos de pollo y las verduras en brochetas.
• Asa las brochetas en la hoguera hasta que el pollo esté bien cocido.

Papillotes de salmón

Ingredientes:

• Filetes de salmón
• Verduras de temporada (por ejemplo, calabacines, zanahorias y puerros)
• Hierbas frescas (tomillo, perejil)
• Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

• Coloca cada filete de salmón sobre un trozo de papel de aluminio.
• Añada verduras cortadas en rodajas y hierbas frescas.
• Sazone con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
• Cierre bien los papillotes y cocínelos a la parrilla o sobre las brasas.

Sándwiches a la plancha con queso y verduras:

Ingredientes:

• Pan de molde
• Lonchas de queso
• Verduras asadas (berenjenas, calabacines, pimientos)
• Salsa al gusto (mayonesa, mostaza)

Preparación:

• Coloca las lonchas de queso y las verduras asadas entre dos rebanadas de pan.
• Unte la salsa sobre el pan si lo desea.
• Tueste el sándwich en una sartén a fuego medio hasta que el queso se haya derretido y el pan esté crujiente.

¡Y por supuesto, buen provecho!